天才一秒记住【新顶点小说】地址:xddxsw.cc

第二天一大早傻柱先是把兔子给吴长安送去,然后才去轧钢厂。今天要去田处长老家里面做寿宴,需要先给唐主任请假,主要也是怕中午需要做接待餐,到时候找不到自己才麻烦

“主任,今天请一天假,保卫处田处长请我去给他母亲做寿宴,老人家60大寿,我寻思着是个大事就同意了”傻柱敲响唐主任办公室的门进去后直接说道

“田处长?你小子可以呀,等我过60大寿的时候你小子一定要给我做一桌子菜,要不然我可不会放过你小子”,唐主任听到傻柱的请求后点了点头

“行了,那你赶紧过去吧,请假条我等会让别人给你补一张”

得到回复后,傻柱也不在食堂继续磨叽,田处长给的菜单上需要提前准备的东西比较多,自己还是早点过去,而且是在农村老家,虽然也不远就在周边

等傻柱赶到地方的时候已经是9点钟,田处长带着傻柱来到院子里面临时搭的厨房后就告了一声罪,还需要去接待其他客人让傻柱先忙,有什么需求只管说,现场已经有3个看着30岁左右的一男两女,说是主家出工钱出来帮忙

田处长给的菜单里面并没有几个名菜,都是些老BJ人喜欢吃的,冰糖肘子,葱爆羊肉,香椿鱼等等,肘子可是田处长花了大价钱求人才买到的,今天宴开18桌,田处长自己本家就8桌,剩下的都是一些老朋友和弟弟妹妹的朋友还有一些街坊邻居,田处长兄妹7人,田处长是大哥今年已经44岁,母亲16岁生的他,父亲去的早,田处长早些年打仗的时候参军,抗战胜利后才和家里面重新取得联系

原本组织上是安排他去南方的,不过田处长觉得自己老母亲年数已大,自己早些年参军就没有在身边尽孝,还是决定留在BJ给母亲养老送终。最终被分配在轧钢厂做保卫处处长,早些年兵荒马乱的所以田处长结婚很晚,一直到小日子投降后来才经过组织介绍结的婚,夫人是同为军人后被分配到街道办做主任,并不是傻柱所在的街道办

自己家的弟弟妹妹们也在田处长的安排下有了不错的工作,都是工人,原本是想接老母亲去城里面养老的,不过老人家怎么都不同意,说是他们爹埋在这里,自己的根就在这里,去了城里怕你们爹孤单找不到回家的路,田处长无奈只能同意母亲就在农村,不过还是安排最小的弟弟在城外的汽车厂上班,离家近,住在家里面方便照顾母亲

这些都是王叔前2天给傻柱讲的。傻柱对厂里面的这些领导虽然都能叫上名字,但熟悉的并不多,梁书记也不熟悉,主要是梁书记为人太过于正直,傻柱进厂2年,梁书记从来没有让傻柱做过接待餐,也很少公费出去用餐

看着桌子上的菜傻柱觉得挺亲切的,傻柱也是老BJ人,何家世代生活在BJ,至少傻柱认知中的3代是在BJ,傻柱并没有见过自己爷爷奶奶,自己母亲那边的亲戚也没有见过。以前还小也问过,不过母亲告诉自己都已经没了,傻柱当时并不知道没了是什么意思所以并不在意,后来大了一点才清楚自己现在除了父亲已经没有直系的血脉长辈

今天田处长准备12桌,每桌8凉8热,凉菜是花生米、凉拌白菜心、炸春卷、赛香瓜、酱牛肉、炸香椿鱼、葱姜松花蛋、黄瓜蘸酱

其中这赛香瓜可不是真的香瓜,是用清脆的黄瓜丝和甜梨丝,最后再加点酸甜的山楂丝,这几种东西加在一起,最终出来的香味,和香瓜很象,所以才被称为赛香瓜。这可是老BJ人夏天经常吃的菜

傻柱先把春卷炸好,毕竟需要放凉,这东西热的上去可没办法吃。叫来帮工的大姐帮忙起锅倒油,等油温合适的时候下进去炸,最后等春卷变成焦黄在捞出放在盆中备用,炸春卷孩子们特别喜欢吃,也是一道甜点

这边傻柱在炸春卷的同时也让三人把酱牛肉、花生米这些不用做的先装盘,自己待会还得炸鱼,只能让三人自己做,看到三人手忙脚乱的傻柱也觉得人手不够,就让人把田处长叫过来让再加3个人过来帮忙

田处长让自家的表弟表妹过来帮忙一共来了6个人,临时厨房顿时变得热闹哄哄的,这边傻柱还在炸香椿鱼的时候其他人已经把凉菜都装好了盘,看了下时间才10点多离开席的时间还早。老BJ这边都是11点半左右开席,热菜不适合这个时间炒,今天准备的热菜有几道大菜,冰糖肘子和葱爆羊肉这些都是要提前备好料的,傻柱那边已经在来的时候把肘子提前焖上了,等到时间就可以做了

今天需要做8热8凉,凉菜已经准备好了就差热菜了。田处长给的菜单里面热菜有冰糖肘子、葱爆羊肉、丸子汤、爆羊肚、拔丝苹果、京酱肉丝、还有一道粉蒸肉,这也是除了肘子外最麻烦的一道菜

爆羊肚需要现做现吃,拿开水烫那么几下就可以上桌了,老BJ人喜欢香菜伴着麻酱吃爆肚,把粉蒸肉准备好就差蒸了,需要一个小时,现在蒸最合适其他的菜等开席以后现炒也来的急

院子中弥漫着肘子的香味。桌子已经摆好,亲戚朋友给老寿星拜完寿以后坐在桌子边聊着天,孩子们在人群中穿梭打闹。傻柱忙里偷闲坐在椅子上抽根烟,看着这一幕非常羡慕,自己记忆中从来没有这种场景。

何家几乎没有亲戚朋友,何大清常年来往的也就是那些师兄弟们,不过也只有过年才会有一次,平时很少。傻柱最开心时候就是雨水刚出生母亲还活着的时候,那时候父亲工资虽然低但是自己家的日子过的很开心,母亲在家带妹妹做家务,父亲在外面上班,自己当时上小学,每天回家都有趁口的饭菜吃。

记忆中也忘了这种生活是什么时候没得,大概是从母亲去世以后吧,父亲何大清回家也慢慢的变得很少,加上自己当时脑子也不灵光,经常和院子里面同龄的人打架,许大茂是自己打的最多的,这人嘴欠,经常说一些欠扁的话,慢慢的自己和许大茂就成了一见面就斗嘴,当时因为自己只要打许大茂,许父就上门告状,未必自己也没少挨父亲的打。

雨水更惨,母亲走的时候她才2岁不到,父亲在之后更是变得冷血不顾家,雨水也算是自己从小带到大的,只不过以前自己照顾雨水也是能活着那种就行。父亲的离开让傻柱的肩膀上有了一家之主的重担,如果何大清没有离开自己的生活可能又是一种新的模样,自己还会在酒楼里面学徒一直到学徒结束开始上班炒菜,然后年龄到了娶妻生子,妹妹也不需要自己扶养。

等到11点的时候傻柱整理了下准备炒菜。冰糖肘子和粉蒸肉还得最后在上,第一道菜还是做京酱肉丝,然后是拔丝苹果、爆羊肚这些,大锅炒菜颠不了锅只能用大勺不停的翻炒,大锅菜对调料的把控比较严格,放的少没味道,放的多又重口味

很快到了开席的时候,众多帮工的忙碌的端着案板穿行给每桌上菜,先上8道凉菜,田家这次的寿宴准备的很丰厚,平常吃席能有一两个肉菜就不错了,这次光是凉菜都有2个肉菜,大家对后面的热菜更是期待

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

《四合院之傻柱》转载请注明来源:新顶点小说xddxsw.cc,若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

都市小说推荐阅读 More+
招惹

招惹

从羡
文案平城有两大名人:沈家岁知,晏家楚和。前者纨绔不齿于人,后者矜贵众望所归。都说世上顽劣有十斗,沈岁知独占八斗。晏楚和身为商界新贵,声名赫赫,束身自好。不论在谁看来,他们都有云泥之别,理应永无交集。——直至那日,二人意外滚到了一张床上。事后清晨,沈岁知走出浴室,晏楚和坐在床边抽烟,神色淡淡。看到她后,他将烟碾灭,极为正式道:“晏楚和,28岁,双亲健在,有房有车,如果你觉得可以,我们现在就去结婚。”
都市全本43万字
不乖[校园]

不乖[校园]

树延
芳心纵火犯×口嫌体正直|女追男|小甜文文案:于澄有张极漂亮的脸蛋,行事张扬又放肆。贺升是众人眼中的高岭之花,是个为人冷淡不好招惹的混蛋。原本八杆子打不着的两人,不料高三那年,南城附中本部和分部意外合并,于澄见到贺升的第一眼便心动难捱。一个是处分单上的常客,一个是红榜上的学习标兵。天差地别的两人,没人觉得他俩的交集能有多深。直到后来,京北大学圈子里传出一段视频。声色犬马的酒桌上,有好事者追问两人的关
都市全本46万字
别打扰我赚钱

别打扰我赚钱

笑佳人
拍摄片场,林枣饰演的龙套趴在地上,纤弱美丽。孟淮安眸色一暗,当晚,他邀请林枣共进晚餐。连续吃了三次,林枣小声问:孟先生找我有事?孟淮安:我在追求你。林枣:...
都市全本41万字
大时代之巅

大时代之巅

荒野悲歌
都市连载1236万字
老来伴

老来伴

孟中得意
老年人再惊心动魄的感情,落在外人嘴里,不过笑谈一桩。男女主年龄均60+,不喜勿入。
都市全本25万字
[足球]队长

[足球]队长

甜蜜桂花糖
【每晚20:00准点更新,有事会挂请假条。】那一届世界杯,他拖着一条伤腿,一个人却扛起一个国家的梦想。那个落寞的七号背影,亦成人们心中永远的伤痛。多么希望有这样一个人,能陪在克里斯蒂亚诺身边,给他爱、支持与鼓励,陪他捧起大力神杯,让世界正视他的努力、童真与伟大。我们终于没有等到这个人,孤独的CR7依旧为葡萄牙而战。于是,我将小蝴蝶创造出来了。谨以此献给最好的克里斯蒂亚诺·罗纳尔多·多斯·桑托斯·阿
都市连载217万字