吃饱喝足,又抹干净了嘴巴,倪土便令袁胖子准备黄豆。
“按我的步骤做,取五斤豆子泡在水里。”
“大人,你要生黄豆芽啊,要发芽的话,至少要泡七日,今日是吃不成了。”
“我不生豆芽,我要制作白玉豆腐。”
“豆腐?豆子腐烂了还能吃?大人,你这是啥嗜好啊,不但喜欢喝差水,还喜欢吃腐烂的豆子。”袁胖子突然压低了声音,凑近了小声问道:“大人,你要害谁?小的好心提醒一句,腐烂的豆子容易吃死人。”
“去你的,哪里这么多废话!你再废话,小心我把你贬成伙夫长!”
“俺现在就是!”
“那就把‘长’去了,贬成伙夫。”
“大人,俺也是伙夫!”
“一专多能啊,你一个人发好几个人的工钱吗?”
“狗屁!校尉那么抠!”
“你骂谁?看俺小魔王不把你打死!”
“饶命啊,校尉……”
在袁胖子的哀嚎声和程政的骂骂咧咧声里,倪土只能自己动手洗刷了豆子又将豆子发泡在清水里。豆子需要发泡至少两个时辰。这个功夫,倪土剜了几瓢面粉倒在大瓷盆里,加入清水,将面团揉得光滑柔软。
揭开泡发黄豆的高粱杆垫子,将无法泡发的黄豆粒子挑出来。搅拌一下,又盖好了垫子,让黄豆继续发泡。
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